InterEdu
Ẩm thực - Chế biến thực phẩm

Nghề Chuyên viên kiểm soát ATTP

Chuyên viên kiểm soát ATTP là nghề thuộc nhóm Ẩm thực - Chế biến thực phẩm. Chuyên viên kiểm soát an toàn thực phẩm (ATTP) đảm bảo các sản phẩm thực phẩm đáp ứng tiêu chuẩn an toàn từ khâu nguyên liệu đến tay người tiêu dùng. Họ thực hiện kiểm tra, lấy mẫu, phân tích và cấp phép cho sản phẩm thực phẩm, đồng thời kiểm tra điều kiện vệ sinh của cơ sở sản xuất. Vị trí này đóng vai trò thiết yếu trong bảo vệ sức khỏe cộng đồng. Mức lương tham khảo khoảng 10–30 triệu/tháng. Để theo nghề này, bạn có thể học ngành Công nghệ thực phẩm, Kỹ thuật Thực phẩm và Chương trình tiên tiến Kỹ thuật Thực phẩm.

Nhóm nghề
Ẩm thực - Chế biến thực phẩm
Lương (tham khảo)
10–30 triệu/tháng
Triển vọng (tham khảo)
Nhu cầu tăng cao theo quy định kiểm soát thực phẩm ngày càng chặt chẽ
Môi trường làm việc
Chi cục An toàn vệ sinh thực phẩm, Trung tâm kiểm nghiệm thực phẩm, Bộ phận QA công ty thực phẩm, Doanh nghiệp xuất khẩu nông sản

Công việc hàng ngày

  • 1Lấy mẫu và kiểm nghiệm các chỉ tiêu an toàn thực phẩm
  • 2Kiểm tra điều kiện vệ sinh cơ sở sản xuất, kinh doanh thực phẩm
  • 3Xử lý vi phạm an toàn thực phẩm theo quy định
  • 4Thẩm định và cấp giấy chứng nhận ATTP
  • 5Tham gia điều tra ngộ độc thực phẩm khi có sự cố

Kỹ năng cần thiết

Kiểm nghiệm hóa lý và vi sinh thực phẩm
Hệ thống quản lý an toàn thực phẩm HACCP/ISO 22000
Pháp luật an toàn thực phẩm Việt Nam
Kỹ thuật lấy mẫu và phân tích phòng thí nghiệm
Đánh giá rủi ro an toàn thực phẩm
Tính chính xác và tỉ mỉ cao
Báo cáo kết quả kiểm tra rõ ràng
Độc lập và khách quan trong đánh giá
Giao tiếp với doanh nghiệp và cơ quan quản lý

Yêu cầu học vấn

  • Cử nhân Công nghệ thực phẩm, Hóa học hoặc Y tế công cộng
  • Chứng chỉ HACCP Auditor
  • Đào tạo kiểm nghiệm viên thực phẩm

Lộ trình thăng tiến (tham khảo)

  1. 1

    Entry

    Kinh nghiệm: 0-2 năm

    9–14 triệu/tháng

  2. 2

    Middle

    Kinh nghiệm: 2-5 năm

    14–22 triệu/tháng

  3. 3

    Senior

    Kinh nghiệm: 5-10 năm

    22–32 triệu/tháng

  4. 4

    Expert

    Kinh nghiệm: 10+ năm

    28–45 triệu/tháng

Mức lương mang tính tham khảo, thay đổi theo kinh nghiệm, địa điểm và doanh nghiệp.

Công cụ thường dùng

  • Thiết bị phòng thí nghiệm kiểm nghiệm thực phẩm
  • Phần mềm quản lý mẫu LIMS
  • Công cụ đánh giá rủi ro ATTP
  • Hệ thống cơ sở dữ liệu pháp luật thực phẩm

Muốn làm Chuyên viên kiểm soát ATTP nên học ngành gì?

  • Công nghệ thực phẩm

    Mã ngành 7540101

    42 trường

  • Kỹ thuật Thực phẩm

    Mã ngành 7540102

    2 trường

  • Chương trình tiên tiến Kỹ thuật Thực phẩm

    1 trường

  • Công nghệ thực phẩm

    Mã ngành 7540103

    1 trường

  • Công nghệ Thực phẩm (CT Chất lượng cao, giảng dạy bằng tiếng Anh, học phí tương ứng)

    1 trường

  • Công nghệ Thực phẩm | New Zealand

    1 trường

  • Công nghệ thực phẩm và Chế biến

    1 trường

  • Công nghệ thực phẩm và sưc khỏe

    1 trường

Trường đào tạo các ngành này(123 trường, dữ liệu tuyển sinh 2025)

Bấm vào trường để xem điểm chuẩn từng ngành.

Làm Chuyên viên kiểm soát ATTP cần thi tổ hợp môn nào?

Các tổ hợp được nhiều chương trình đào tạo liên quan xét tuyển nhất (số trong ngoặc là số chương trình đang xét tổ hợp đó).

Tra cứu nhanh theo ngành

Chọn ngành học để xem điểm chuẩn, khối thi và trường đào tạo

30 lựa chọn

Ngành học phù hợp30 ngành

Ngành đã chọn

Công nghệ thực phẩm

Đại học An Giang - Đại học Quốc gia TP HCM

Điểm chuẩn

16.25

Khối thi phù hợp

Trường đại học

Đại học An Giang - Đại học Quốc gia TP HCM

Mã trường: QSA

Nghề liên quan

Xem tất cả nghề nghiệp →

Câu hỏi thường gặp

Nghề Chuyên viên kiểm soát ATTP là gì?

Chuyên viên kiểm soát an toàn thực phẩm (ATTP) đảm bảo các sản phẩm thực phẩm đáp ứng tiêu chuẩn an toàn từ khâu nguyên liệu đến tay người tiêu dùng. Họ thực hiện kiểm tra, lấy mẫu, phân tích và cấp phép cho sản phẩm thực phẩm, đồng thời kiểm tra điều kiện vệ sinh của cơ sở sản xuất. Vị trí này đóng vai trò thiết yếu trong bảo vệ sức khỏe cộng đồng.

Nghề Chuyên viên kiểm soát ATTP lương bao nhiêu?

Theo dữ liệu tham khảo trên Cổng Hướng Nghiệp, nghề Chuyên viên kiểm soát ATTP có mức lương khoảng 10–30 triệu/tháng. Mới vào nghề (Entry) khoảng 9–14 triệu/tháng; ở bậc Expert khoảng 28–45 triệu/tháng. Thu nhập thực tế khác nhau theo kinh nghiệm, địa điểm và doanh nghiệp.

Muốn làm Chuyên viên kiểm soát ATTP thì học ngành gì?

Các ngành phù hợp nhất: Công nghệ thực phẩm, Kỹ thuật Thực phẩm, Chương trình tiên tiến Kỹ thuật Thực phẩm và Công nghệ thực phẩm. Dữ liệu tuyển sinh 2025 trên Cổng Hướng Nghiệp có 123 trường đào tạo các ngành liên quan.

Muốn làm Chuyên viên kiểm soát ATTP cần thi tổ hợp môn nào?

Các tổ hợp được nhiều chương trình đào tạo liên quan xét tuyển nhất: A00 (Toán - Vật lí - Hóa học), B00 (Toán - Hóa học - Sinh học), D07 (Toán - Hóa học - Tiếng Anh) và D01 (Toán - Ngữ văn - Tiếng Anh). Mỗi trường có thể dùng tổ hợp khác nhau, hãy xem đề án của trường bạn chọn.

Làm Chuyên viên kiểm soát ATTP cần những kỹ năng gì?

Những kỹ năng quan trọng gồm: Kiểm nghiệm hóa lý và vi sinh thực phẩm, Hệ thống quản lý an toàn thực phẩm HACCP/ISO 22000, Pháp luật an toàn thực phẩm Việt Nam, Kỹ thuật lấy mẫu và phân tích phòng thí nghiệm và Đánh giá rủi ro an toàn thực phẩm.

Cập nhật 24/03/2026 · Nguồn dữ liệu: thông tin nghề do Cổng Hướng Nghiệp tổng hợp; lương và triển vọng chỉ mang tính tham khảo. Ngành, trường và tổ hợp lấy từ dữ liệu tuyển sinh 2025 trên Cổng Hướng Nghiệp.

Bắt đầu hành trình của bạn

Làm bài đánh giá năng lực để biết bạn phù hợp với nghề Chuyên viên kiểm soát ATTP như thế nào và nhận lộ trình học tập cá nhân hóa.